์ฑ๊ฒฝ์์ด๋์ด
์ ๋์ธ์ ์ ๊ธฐ์ ์ ์์ ํ์ต
์ค๋๋ ์ ๋์ธ๋ค์ ์ ์์ ํ์ต ์ ๋์ธ๋ค์ ์ง๊ธ๋ ์ ์์ ์ ์งํจ๋ค. ์ค๋๋ ์ ๋์ธ๋ค์ด ์งํค๋ ์ ์์ ์์ฌ(์ธ๋ฐ๋ฅด, ‘๋ด์ฌ’๋ ๋ป) ์ ์ฐจ๋ฅผ ์ดํด๋ณด๋ฉด ๋ค์๊ณผ ๊ฐ๋ค. โ ๊ฐ์กฑ๋ค์๊ฒ ํฌ๋์ฃผ๋ฅผ ์ฑ์ด ์์ ๋๋ฆฌ๊ณ ๊ฐ์ฅ(ๅฎถ้ท)์ด ์ถ๋ณตํ ํ ํฌ๋์ฃผ๋ฅผ ๋ง์ ๋ค. โก ์๊ธ์ ํผ ์ํ ์์ ๊ทธ๋ฆ์ ์์ ์ป๊ณ ๊ธฐ๋ํ ํ ์ฐจ๋ก์
(ํ๋ก์
, charoseth)๊ณผ ๋ฌด๊ต๋ณ(๋ง์ ์๋ฌด๋ผ, matza shmura), ์ด ๋๋ฌผ, ์ด๋ฆฐ ์์ ๊ณ ๊ธฐ๋ฅผ ๋จน๊ณ ๊ทธ ์๋ฏธ๋ฅผ ์๋
์๊ฒ ์ค๋ช
ํ๋ค. ‘์ฐจ๋ก์
’์ ํฌ๋์ฃผ์ ์์ด, ๋ฌดํ๊ณผ, ์๋ชฌ๋, ๋์ถ, ๊ฑดํฌ๋ ์ด๋งค์ ํฅ์ ๋ฃ๋ฅผ ์์ ํฌ๋ฆผ์ธ๋ฐ, ์ด์ค๋ผ์ ๋ฐฑ์ฑ์ด ์ ๊ตฝ์์ ์งํ์ ๋ฐ์ฃฝํ๋ ๊ณ ํต์ ์๊ธฐํ๋ค๋ ์๋ฏธ๊ฐ ๋ด๊ฒจ ์๋ค. ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ์์์ ๋ถ๋ฐฐํ๊ณ ๋ค์ ์์ ์ฑ์ด ํ ๋ ๋ฒ์งธ ํฌ๋์ฃผ๋ฅผ ๋ง์๋ฉฐ ๊ฐ์ฌํ๋ค. โข ํ ๋ (ํ๋๋..
2020. 12. 12.